|
Flensjes Met Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram bloem, zout, 2 eieren, ? l. melk, boter, 100 gram verse roomkaas, 1/8 l. creme fraiche, 1 el. fijngehakte dille, peper, zout, 100 gram gerookte zalmsnippers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop een glad beslag van de bloem, wat zout, de eieren en de melk. Verhit wat boter in een koekenpan. Bak 8 flensjes dunne flensjes en houd deze warm. Smelt de roomkaas en creme fraiche boven laag vuur in een kleine pan en breng deze saus op smaak met peper en zout. Roer de dille en de kleingesneden zalmsnippers erdoor. Schep in het midden van de flensjes een lepel saus en vouw ze dubbel.
|
|
|